Все началось в 1996 году: в центре Москвы появилось удивительное заведение, напоминавшее шале или таверну из романов Дюма – это был первый ресторан Андрея Деллоса «Бочка». Вскоре последовало открытие и второго, «Шинка»: там москвичам предлагалась украинская кухня в атмосфере гоголевского хутора. Театральный эстетизм, формат «ресторан-аттракцион» стали визитной карточкой Деллоса. Профессиональный архитектор и декоратор, он объявил делом своей жизни борьбу со скукой, и каждый свой проект специально стал оформлять таким образом, чтобы посетители, едва переступив порог, перенеслись на время в другой, почти сказочный мир.
В 1998 году гости ресторана «ЛеДюк» изучают французскую кухню и обширную винную карту в интерьере средневекового замка. Затем Деллос воссоздает московскую гастрономическую легенду «ЦДЛ». Самое известное детище ресторатора «Кафе Пушкинъ» увидело свет в год празднования 200-летнего юбилея «солнца русской поэзии» и стало символом московской жизни нулевых.
В 2005 году появился самый роскошный ресторан Москвы «Турандот», в 2006-ом – эстетская кондитерская «Кафе Пушкинъ», в 2008-ом на месте «Ле Дюка» открылся клуб «Кафе Манон», а рядом с «Турандот» – итальянский ресторан «Каста Дива».
С 2010 года началась зарубежная экспансия Maison Dellos – в Париже стартовал филиал Cafe Pouchkine, а в 2013-ом в Нью-Йорке открылся ресторан Betony, куда Деллос на должность шефа позвал местную звезду, повара Брайса Шумана. Самые молодые проекты Дома – московские, это ресторан нордической кухни «Оранж 3» и гастрономический «Фаренгейт».
Также в составе компании Maison Dellos три кейтеринговых службы: Dellos catering в Москве, Delicatering и кейтеринг для бизнес-авиации Dellos Air Service.
Помимо концептуальных ресторанов и кейтеринга, с конца 90-х компания развивает сеть кафе «МУ-МУ», в которых демократичность цен сочетается с качеством кухни его премиальных заведений. Сегодня сеть насчитывает 38 кафе.
Помимо прочего сеть кафе «Му-Му» - предлагает возможность обслуживания на выездных мероприятиях: выставках, турнирах, фестивалях, тренингах, корпоративах. смотреть полностью...
Достоинства: Минут 10 сидела и старалась найти хоть что то...увы.... Недостатки: Проработала в этой компании ОДИН (!!!!!) день, воспоминаний хватит на всю жизнь, не дай Бог Вам попасть туда! Рабские условия труда! Кругом одни стукачи, Кормят какими то отбросами, даже хлеб дают засохшие горбушки. Администрация - "зомбированые сектанты", причем все - быдло из провинции, строящие из себя москвичей!.В итоге - полной зарплаты не ждите! просто Вам не доплатят несколько тысяч( при мне парню, отработавшему месяц без выходных не доплатили 5 тыс.) и все, мотивируя какими то штрафами. "Хорошо" работать там только "безмолвным" узбекам, таджикам и т. д. которым бьют по "башке" а они и рады. А про общагу, в которую Вас обещают заселить!!!! та что там говорить! книгу можно написать - бешеный будет успех у нее! смотреть полностью...
Достоинства: Из положительного: проработала 2 года в отделе подбора персонала. Коллектив отличный, что касается руководителя, не думаю, что когда то встречу еще подобного... Очень умная женщина, в своей сфера- профессионал. Мне было комфортно. Пришла в подбор персонала с нуля, профессионально выросла.Объемы конечно большие, но тем не менее происходит и индексация з/п. Выплачивалась вовремя. С отпуском не было проблем. Коллектив - команда, все взаимозаменяемые.Ну и конечно же вкусно кормят!))) Недостатки: Из отрицательного: не хватало соц.пакета.... Но в мероприятиях компания тоже не отказывала.